」タグアーカイブ

鰆の柚庵焼きの作り方

鰆(さわら)の柚庵焼きの作り方(動画)をアップ致しました。 幽庵焼きの語源は諸説ありますが、基本的なコンセプトは魚やお肉を漬け地(醤油、酒、味醂 1:1:1)に漬け込み、 … 続きを読む

カテゴリー: レシピ, 動画 タグ: , , , ,