炭水化物」タグアーカイブ

甘酒入りあんまん

甘酒入りあんまん レシピ ほんのり甘酒風味のあんまんのレシピです。   《材料 8個分》 薄力粉 200g、白砂糖 大さじ2/3、ドライイースト 小さじ1、塩  … 続きを読む

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かつ丼

かつ丼 レシピ 日本では「かつ丼と言えば、刑事ドラマ」というイメージが強いですが、刑事がポケットマネーでカツ丼をとってあげると、被疑者が「私がやりました・・」と涙ながらに … 続きを読む

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ベイクドポテト

ベイクドポテト レシピ ベイクドポテトとは、ジャガイモを焼き上げた料理のことですが、国によってそのタイプは違います。 例えばイギリスでは、皮がついたまま焼き上げるというも … 続きを読む

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豚バラ肉のねぎ焼き

豚バラ肉のねぎ焼き レシピ お好み焼きを小麦粉を使わずに作ってみました。 長芋をたっぷりと使うので、一般的なお好み焼きとは食感がだいぶ異なりますが、お餅みたいなもっちり感 … 続きを読む

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茄子と茗荷のアラビアータ

茄子とみょうがのアラビアータ レシピ パスタ料理の最大の魅力は、もちろん美味しいことですが、「動物性食材を使わなくても美味しくいただける」ことだと思うこともあります。 中 … 続きを読む

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緑のペペロンチーノ

緑のペペロンチーノ レシピ 蕎麦をペペロンチーノ風にしてみました。 動物性食材を使わないベジタリアンメニューになりますが、にんにくの香りと唐辛子の辛みが効いていて、食欲を … 続きを読む

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ブルーベリー酵素

ブルーベリー酵素 レシピ 7月に入り、今年も国産のフレッシュなブルーベリーが手に入るようになりました。といっても、ネットでですが。 スーパーで売られている生のブルーベリー … 続きを読む

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とうもろこしのオーブン焼き

とうもろこしのオーブン焼き レシピ 夏が旬のとうもろこしですが、生のものが近所のスーパーにも出回るようになってきました。 というわけで、今日は生のとうもろこしを手軽に美味 … 続きを読む

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家庭料理の4大プレート説

家庭料理とは呼ばれるものは、一回作って終わりではありません。 ここで言う家庭料理とは、必ずしも家族のために作る料理を指しているわけではなく、自宅で作る料理という意味合いで … 続きを読む

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和風トマトビーフン

和風トマトビーフン レシピ 週一度のベジタリアンメニューをご紹介します。 今回はトマトをふんだんに使ったビーフンです。 トマトには、「グルタミン酸」という旨み成分が含まれ … 続きを読む

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