晩酌」タグアーカイブ

鶏胸肉と蓮根の揚げ団子

鶏胸肉と蓮根の揚げ団子 レシピ 鶏の胸肉と蓮根をふんだんに使った揚げ団子です。 すりおろした蓮根は加熱するとモチッとした食感になるのですが、つなぎの片栗粉によって外はカリ … 続きを読む

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とうもろこしとトマトの煮浸し

とうもろこしとトマトの煮浸し レシピ とうもろこしといえば、屋台で売っている焼きとうもろこしが美味しいわけですが、今回ご紹介する煮浸しも美味です。 フライパンで焼いたとう … 続きを読む

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ブルーベリー酵素

ブルーベリー酵素 レシピ 7月に入り、今年も国産のフレッシュなブルーベリーが手に入るようになりました。といっても、ネットでですが。 スーパーで売られている生のブルーベリー … 続きを読む

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とうもろこしのオーブン焼き

とうもろこしのオーブン焼き レシピ 夏が旬のとうもろこしですが、生のものが近所のスーパーにも出回るようになってきました。 というわけで、今日は生のとうもろこしを手軽に美味 … 続きを読む

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筍と椎茸の和風アヒージョ

たけのことしいたけの和風アヒージョ レシピ アヒージョとは、スペイン語で「ニンニク風味」を意味しますが、一般的には海老やマッシュルーム、ブロッコリーといったの具材をオリー … 続きを読む

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春の誘惑

春の誘惑 レシピ オリジナルカクテル「春の誘惑」をご紹介します。といっても作り方はいたってシンプルですが。   《材料 1人分》 白ワイン 180ml~、氷 大 … 続きを読む

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アボカドと新玉ねぎのディップ

アボカドと新玉ねぎのディップ レシピ 新玉ねぎが美味しい季節になってきました。 新玉ねぎは普通の玉ねぎと違い、辛味が少なく甘味もあり、生でも食べ易いという特徴があります。 … 続きを読む

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眠れない夜の紅茶

眠れない夜の紅茶 レシピ 今日はレシピというほどでもないのですが、眠れない夜に効く飲み物をご紹介します。 「明日の朝は早い。というか、もう今日か・・。早く寝なくては・・」 … 続きを読む

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日本酒と焼酎の違い

日本酒と焼酎の違いが分からない。 という方は、意外と多いのではないでしょうか。 時々、思い出したかのように聞かれることです。   まず、お酒は大きく分けると、醸 … 続きを読む

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美味しい煮干し

煮干しというと、出汁をとる材料として使われることが多く、四国や九州など西日本では「いりこ」と呼ばれています。 要するに、いりことは煮干しの別名なのですが、鰯などの小魚を煮 … 続きを読む

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