丼もの」タグアーカイブ

鶏胸肉で玄米ガパオ

ガパオと言えば、普通は鶏もも肉を使いますが、今回は玄米を美味しく頂く為のレシピという事もあり、あえて鶏胸肉を使いました。あっさりした味わいが玄米にも合います。 火を通すと … 続きを読む

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いなだの漬け丼

近所のコープでいなだ(ブリの小さいやつ)を1尾500円でゲット。 三枚おろしにしてもらい、半身は刺身にして、残りの半身は漬けにしてみました。 鯵に比べると皮を剥ぐのがちょ … 続きを読む

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肩ロースチャーシュー丼の作り方

みんな大好きチャーシュー丼の作り方になります。 今回は赤身が多い肩ロースを使いました。ラーメンに乗っているとろける豚バラチャーシューも、あれはあれで美味しいのですが、丼に … 続きを読む

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具だくさんパエリア

具だくさんパエリア レシピ 下にあるサフランライスが全く見えないくらい、具材たっぷりのパエリアです。 シーフードの旨みと玄米のプチプチした食感がマッチして、とても美味しい … 続きを読む

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かつ丼

かつ丼 レシピ 日本では「かつ丼と言えば、刑事ドラマ」というイメージが強いですが、刑事がポケットマネーでカツ丼をとってあげると、被疑者が「私がやりました・・」と涙ながらに … 続きを読む

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さつま芋としめじの玄米ドリア

さつまいもとしめじの玄米ドリア レシピ 栄養価の高い玄米ですが、苦手な方もいらっしゃると思います。 別に白米がダメというわけではなく、主食以外からもバランスよく栄養を摂れ … 続きを読む

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秋刀魚の蒲焼き丼

さんまの蒲焼き丼 レシピ リーズナブルでヘルシーな魚は鰯だけではありません。 旬の秋刀魚はそれなりにリーズナブルですし、オメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。 秋刀魚はシ … 続きを読む

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大人のガパオライス

大人のガパオライス レシピ タイの屋台めし、ガパオライスを和風にアレンジしてみました。 ちなみに、ガパオとはホーリーバジル(カミメボウキ)のことです。 日本ではホーリーバ … 続きを読む

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スキレットで簡単ビビンバ

スキレットで簡単ビビンバ レシピ お店で食べる石焼ビビンバはおこげがカリカリして美味しいわけですが、時に焦げ過ぎで残念に感じることもあります。 ですが、今回のようにスキレ … 続きを読む

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豚の生姜焼き丼

豚のしょうが焼き丼 レシピ 丼物は「間違いなく美味しく、なるべく栄養バランスのとれたものを」というテーマで作るようにしていますが、今回の豚の生姜焼き丼もその例外ではありま … 続きを読む

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