丼もの」タグアーカイブ

具だくさんパエリア

具だくさんパエリア レシピ 下にあるサフランライスが全く見えないくらい、具材たっぷりのパエリアです。 シーフードの旨みと玄米のプチプチした食感がマッチして、とても美味しい … 続きを読む

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かつ丼

かつ丼 レシピ 日本では「かつ丼と言えば、刑事ドラマ」というイメージが強いですが、刑事がポケットマネーでカツ丼をとってあげると、被疑者が「私がやりました・・」と涙ながらに … 続きを読む

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さつま芋としめじの玄米ドリア

さつまいもとしめじの玄米ドリア レシピ 栄養価の高い玄米ですが、苦手な方もいらっしゃると思います。 別に白米がダメというわけではなく、主食以外からもバランスよく栄養を摂れ … 続きを読む

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秋刀魚の蒲焼き丼

さんまの蒲焼き丼 レシピ リーズナブルでヘルシーな魚は鰯だけではありません。 旬の秋刀魚はそれなりにリーズナブルですし、オメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。 秋刀魚はシ … 続きを読む

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大人のガパオライス

大人のガパオライス レシピ タイの屋台めし、ガパオライスを和風にアレンジしてみました。 ちなみに、ガパオとはホーリーバジル(カミメボウキ)のことです。 日本ではホーリーバ … 続きを読む

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スキレットで簡単ビビンバ

スキレットで簡単ビビンバ レシピ お店で食べる石焼ビビンバはおこげがカリカリして美味しいわけですが、時に焦げ過ぎで残念に感じることもあります。 ですが、今回のようにスキレ … 続きを読む

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豚の生姜焼き丼

豚のしょうが焼き丼 レシピ 丼物は「間違いなく美味しく、なるべく栄養バランスのとれたものを」というテーマで作るようにしていますが、今回の豚の生姜焼き丼もその例外ではありま … 続きを読む

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土鍋で炊く簡単パエリア

パエリアとは、米どころのスペイン、バレンシア地方が発祥と言われていて、お米、野菜、魚介類、肉などを炊き込んだ料理のことです。 本来、パエリアとは、バレンシア語で「フライパ … 続きを読む

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きのこたっぷり牛丼

きのこたっぷり牛丼 レシピ 今回はきのこをたっぷり使った牛丼です。 牛丼はいくつかの作り方があるのですが、今回は油を使わないバージョンです。 舞茸としめじからも良い出汁が … 続きを読む

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ピーマンたっぷり麻婆豆腐

ピーマンたっぷり麻婆豆腐 レシピ 今回の麻婆豆腐に限らず、「家庭料理」と呼ばれている料理は、何が正解とかは、あまりありません。 基本的には、自分やその家族が美味しいと思え … 続きを読む

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