パクチー」タグアーカイブ

パクチーたっぷりエビチリ

パクチーたっぷり海老チリ レシピ えびは高タンパク質、低脂質の食材ということもあり、積極的に食生活に取り入れたい食材の1つです。 今回は市販のむきえびを使いましたが、基本 … 続きを読む

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独活と香菜のミネストローネ

独活と香菜のミネストローネ レシピ 春になると独活を大量にいただくのですが、旬の食材の1つですし、いろいろな料理を作って楽しんでいます。 今回は独活の皮をスープに入れてみ … 続きを読む

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パクチーたっぷり油淋鶏

パクチーたっぷり油淋鶏 レシピ 油淋鶏(ユーリンチー)とは、鶏肉のから揚げに長ねぎを刻んでのせ、甘酢醤油のタレをかけた中華料理の代表格です。 今回はパクチーが大量に手に入 … 続きを読む

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パクチーたっぷりチキンラーメン

パクチーたっぷりチキンラーメン レシピ パクチーはデトックス効果が高く、体内に溜まった有害金属(水銀、ヒ素、鉛、カドミウムなど)を体外に排出してくれる働きがあります。 ま … 続きを読む

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豚しゃぶフォー

豚しゃぶフォー レシピ フォーとは、米粉で作ったベトナムの平打麺のことです。 普通、本場ベトナムのフォーは鶏ガラ、もしくは牛骨の出汁でスープを作りますが、今回は鰹だしを使 … 続きを読む

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スーパーデトックスジュース

スーパーデトックスジュース レシピ デトックス効果が高く、栄養価の高い手作りジュースをご紹介します。 市販されている野菜ジュースやフルーツジュースは、例外なく加熱処理が施 … 続きを読む

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鯵とパクチーのカルパッチョ風サラダ

あじとパクチーのカルパッチョ風サラダ レシピ 今日は青魚の刺身と生野菜を同時に、そして美味しくいただける料理をご紹介します。 生の魚はシンプルに刺身として食べても美味しい … 続きを読む

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