ココナッツオイルは体に良いのか、悪いのか?

クッキングオイル講座、第4話をアップしました。

今回のテーマは、ココナッツオイルです。

巷の健康法では、「ココナッツオイル=酸化しない油。よって、体に良い油」という話が殆どですが、実際にココナッツオイルを加熱調理に使ってみると、それが必ずしも正解ではないことに気づきます。

結論を先に言ってしまうと、ココナッツオイルにも様々な問題点があるし、絶対的に体に良い油とは言い切れないのです。

今回の音声を聴いていただけたら、そのあたりも理解できると思います。

 

 

クッキングオイル講座はまだまだ続きます。

第5話も近日中にアップいたします。

 

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