ギーコーヒー レシピ
これはコーヒーが苦手じゃなければですが、非常に美味しい飲み物です。
カフェインの効果でやる気が漲りますし、ギーがたっぷり入っていますから、腹持ちもいいです。
そんなこともあり、僕は朝食として飲むことが多いです。
また、仕事に追われていて昼食を抜きたい時にもオススメです。
その場合は、ギーコーヒーにチアシード（ココナッツウォーターで戻したもの）を加えることが多いですが、ひとまず夕食まではエネルギー切れしません。
ただし、これはギーコーヒーに限らずですが、カフェインによる覚醒は界王拳みたいなもので、効き目が切れてくると、疲れがどっときます。ご注意を。
《材料 1人分》
ギー 30g、コーヒー豆 通常の分量よりいくらか多め、ココナッツシュガー お好みで、塩 適量、熱湯 適量
《作り方》
（1）ミキサーに分量のギーを入れる。
（2）コーヒーをやや濃い目に淹れたら、ミキサーに入れてスイッチON。
ミキサーにかけるのは必須です。ミキサーにかけることでギーが乳化し、消化されやすくなるからです。
（3）カップにお好みでココナッツシュガー、そして、塩を少々入れて、（2）注ぎ、よく混ぜ合わせたら出来上がり。
塩を少量加えると美味しくなります。
砂糖は黒砂糖などの分蜜糖が相性が良いですが、血糖値を上げたくない方は、キシリトールなどもオススメです。
ちなみに、僕はハンドミルを使ってその都度豆を挽いていますが、お湯を沸かしている時間で出来ることなので、手間だと思ったことはありません。
ギーの作り方は、こちら（ギーの作り方）をご覧下さい。
