アボカドと新玉ねぎのディップ

アボカドと新玉ねぎのディップ レシピ

新玉ねぎが美味しい季節になってきました。

新玉ねぎは普通の玉ねぎと違い、辛味が少なく甘味もあり、生でも食べ易いという特徴があります。

今回はアボカドと合わせてディップにしてみました。

バゲットやクラッカーに乗せていただくととても美味しいです。

 

《材料 作りやすい分量》

アボカド 2個、新玉ねぎ 1/2個、シーチキン 1缶、カムカム(パウダー) 適量、塩 適量、黒胡椒 お好みで

 

《作り方》

(1)新玉ねぎはみじん切りに、アボカドは2cm角くらいにカットし、ボウルなどに入れておく。

(2)カムカム、塩を適量加えたら、シーチキンを入れる。アボカドをスプーンなどで軽く潰すようにして混ぜ合わせて、お好みで黒胡椒を振りかけたら、出来上がり。

シーチキンは入れなくても美味しくいただけます。

酸味が加わるときは塩分を少し控えると良いです。酸味は塩分を引き立てる働きがあるからです。

カムカムがなければ、レモン汁を絞ってもOKです。

 

カテゴリー: レシピ タグ: , , , パーマリンク