アボカドと新玉ねぎのディップ レシピ
新玉ねぎが美味しい季節になってきました。
新玉ねぎは普通の玉ねぎと違い、辛味が少なく甘味もあり、生でも食べ易いという特徴があります。
今回はアボカドと合わせてディップにしてみました。
バゲットやクラッカーに乗せていただくととても美味しいです。
《材料 作りやすい分量》
アボカド 2個、新玉ねぎ 1/2個、シーチキン 1缶、カムカム（パウダー） 適量、塩 適量、黒胡椒 お好みで
《作り方》
（1）新玉ねぎはみじん切りに、アボカドは2cm角くらいにカットし、ボウルなどに入れておく。
（2）カムカム、塩を適量加えたら、シーチキンを入れる。アボカドをスプーンなどで軽く潰すようにして混ぜ合わせて、お好みで黒胡椒を振りかけたら、出来上がり。
シーチキンは入れなくても美味しくいただけます。
酸味が加わるときは塩分を少し控えると良いです。酸味は塩分を引き立てる働きがあるからです。
カムカムがなければ、レモン汁を絞ってもOKです。
